ТТК для общепита

Технологическая карта блюда онлайн

Соберите ТТК без ручных Excel-формул: добавьте блюдо и ингредиенты, проверьте выход, КБЖУ, себестоимость, технологию приготовления и выгрузите документ.

Создать техкарту бесплатно Сделать черновик с ИИ за 100 ₽

ручное создание бесплатно
PDF/XLSX после сохранения
черновик с ИИ за 100 ₽
ингредиенты, потери и выход

Карта блюда пример расчёта

выход250г

ккал95

порция55₽

выгрузкаPDF, XLSX

Ингредиенты: брутто и нетто
КБЖУ: на 100 г и порцию
Себестоимость: блюдо и порция
Технология: подача и хранение

Скачать пример ТТК PDF PDF XLSX

1. Состав блюдаИнгредиенты, брутто, нетто, обработка и потери.
2. ТехнологияПоследовательность приготовления, подача и хранение.
3. РасчетыКБЖУ, себестоимость блюда и порции.
4. ВыгрузкаАккуратный PDF и XLSX для кухни или технолога.

Когда подходит эта страница

Для запросов «составить ТТК», «технологическая карта блюда», «ТТК блюд программа» и похожих горячих намерений.

Можно вручную

Создание техкарт, хранение, редактирование и справочник ингредиентов — бесплатно.

Можно быстрее с ИИ

Введите блюдо и уточнения. Система подготовит черновик, который нужно проверить перед использованием.

Можно выгрузить

После сохранения доступны PDF и XLSX, чтобы передать карту технологу, повару или руководителю.

Не просто шаблон, а рабочий расчёт

Шаблон в Excel помогает один раз, но дальше приходится вручную править формулы, цены и версии. В Агате ингредиенты, выход, КБЖУ, себестоимость и документы связаны между собой.

Открыть кабинет бесплатно Сделать черновик с ИИ

Справочник ингредиентов и цен
Пересчёт после изменения рецептуры
Снимок данных в сохранённой карте
PDF и XLSX без ручной сборки
Журналы Агата как нижний уровень контроля кухни

Когда нужна не только техкарта

Для кухни рядом доступны бесплатные электронные журналы ХАССП и Agata Control для аудитов, замечаний и корректирующих действий.

48 журналов ХАССП Бракераж Температуры Agata Control

Частые вопросы

Можно ли сделать ТТК бесплатно?

Да. Ручное создание технологической карты, хранение и редактирование доступны бесплатно. Платный режим нужен только для быстрого черновика с ИИ.

Что входит в технологическую карту?

Название блюда, раздел меню, выход, порции, ингредиенты, брутто/нетто, потери, КБЖУ, себестоимость, технология, подача, хранение и аллергены.

Можно ли скачать ТТК?

Да. После сохранения карту можно выгрузить в PDF или XLSX.

Начните с одной карты

Соберите техкарту вручную бесплатно или получите быстрый черновик с ИИ за 100 ₽, затем проверьте граммовки, цены и технологию.

Создать техкарту бесплатно Скачать пример XLSX