КБЖУ блюда

Расчет КБЖУ блюда по ингредиентам

Введите ингредиенты, вес брутто и нетто, выход блюда и получите КБЖУ на 100 г и на порцию. Подходит для меню, технолога, столовой, кафе и доставки.

Рассчитать КБЖУ бесплатно Подготовить черновик с ИИ за 100 ₽ Скачать пример расчета PDF

КБЖУ на 100 г КБЖУ на порцию учет выхода блюда сохранение в техкарте

Карта блюда пример расчета

250 г выход 95 ккал 55 ₽ порция PDF XLSX

Ингредиентыбрутто/нетто КБЖУ100 г/порция Себестоимостьблюдо/порция Технологияподача/хранение

PDF XLSX скачать пример

Калорийность Ккал рассчитываются по ингредиентам и весу нетто.

БЖУ Белки, жиры и углеводы считаются на 100 г и порцию.

Выход Вес готового блюда учитывается в пересчете.

Документ Результат можно сохранить в ТТК и выгрузить.

Для какого трафика

Для запросов «расчет КБЖУ блюда», «калорийность блюда расчет», «КБЖУ по ингредиентам».

Можно вручную

Создание техкарт, хранение, редактирование и справочник ингредиентов доступны бесплатно.

Можно быстрее с ИИ

Введите блюдо и уточнения. Система подготовит черновик, который нужно проверить перед использованием.

Можно выгрузить

После сохранения доступны PDF и XLSX, чтобы передать карту технологу, повару или руководителю.

Не просто шаблон, а рабочий расчет

Шаблон в Excel помогает один раз, но дальше приходится вручную править формулы, цены и версии. В Агате ингредиенты, выход, КБЖУ, себестоимость и документы связаны между собой.

Открыть кабинет бесплатно Сделать AI-черновик

Справочник ингредиентов и цен Пересчет после изменения рецептуры Снимок данных в сохраненной карте PDF/XLSX без ручной сборки Журналы Агата как нижний уровень контроля кухни

Когда нужна не только техкарта

Для кухни рядом доступны бесплатные электронные журналы ХАССП и Agata Control для аудитов, замечаний и корректирующих действий.

40 журналов ХАССП Бракераж Температуры Agata Control

Частые вопросы

Как считается КБЖУ?

Сервис берет пищевую ценность ингредиентов на 100 г и пересчитывает ее по нетто-весу и выходу блюда.

Можно ли считать КБЖУ на порцию?

Да. Укажите количество порций, и система покажет расчет на одну порцию.

Можно ли потом изменить ингредиенты?

Да. Техкарту можно редактировать и пересчитывать после изменения рецептуры.

Начните с одной карты

Соберите техкарту вручную бесплатно или получите быстрый черновик с ИИ за 100 ₽, затем проверьте граммовки, цены и технологию.

Создать техкарту бесплатно Скачать пример XLSX